■調理方法

1.お鍋で水を沸かし、沸騰したお湯で袋に入ったままのウズラと
   付け合わせを5分ほど茹でます。

2.ウズラの仕上げ
   ウズラを袋から出し、お好みで下記の方法で仕上げてください。
   ウズラの煮汁はソースの材料となりますのでお取り置きください。
　○フライパンに油をひき、皮目に焼き色をつける。
　○170℃に熱した油で揚げ、まんべんなく焼き色をつける。

3.マスタードを小鍋にあけ、ウズラの煮汁と混ぜ温め、
  少し煮詰めたら器に流し、鴨とお野菜を盛り付け完成です。


■配送について

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